Soğuk hava şartları, balık tezgahlarını renklendirerek vatandaşları bütçelerine uygun balıkları tercih etmeye yönlendiriyor.
Geçtiğimiz haftalarda denide oluşan Lodos ve fırtınalı hava şartlarından dolayı balık tezgahlarında çeşit eksikliği yaşanırken, durgunlaşan deniz ile birlikte balık çeşitliliğinde bolluk yaşandı.
Altınordu ilçesindeki balıkçılı esnafı Ali Coşkun, “Hamsi 35 TL, İstavrit 40 TL, Kefal 60 TL, Mezgit 100 TL, Barbun 150-17- TL arası” olduğunu belirtti. Bu fiyatlar, insanların tercihlerini belirlerken bütçelerini de göz önünde bulundurmalarını sağlıyor.
Coşkun, fiyatların bütçe dostu olduğunun altını çizerek fiyatı yüksek bulan üreticilere, gemide çalışan işçilerin maaşı, mazot fiyatı gibi durumları ve balığın tezgaha gelene kadar ki sürecini de, göz önünde bulundurmalarını rica etti.
Balık tüketiminin artmasıyla birlikte, taze deniz ürünlerine olan ilgi de yükseliyor. Vatandaşlar, zengin besin değerleriyle öne çıkan bu balıkları sofralarında görmekten memnuniyet duyuyor. Bu durum aynı zamanda balıkçıları da tezgahlarında çeşitlilik sunmaya teşvik ediyor. Her bir balığın fiyatı ve özellikleri, insanların tercihlerini etkileyerek sofralarını lezzetlendiriyor.
Haber: Yeşim Durkut
