Ordu’nun zengin mutfak kültürünü yansıtan 20 yöresel lezzet, coğrafi işaret alarak tescillendi. Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleriyle 13 farklı ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından resmi olarak tescillenirken, kent genelinde coğrafi işaret alan toplam ürün sayısı 20’ye ulaştı.
Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’in öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda Ordu mutfağının özgün tatları arasında yer alan Ordu tostu, Yalıköy köftesi, taflan turşusu, melocan kavurması, galdirik kavurması, sakarca mıhlaması, Mesudiye goliti (Mesudiye kuru ekmeği), pancar çorbası (karalahana çorbası), zeytinyağlı karalahana sarması, Ordu pidesi (Ordu yağlısı), fındıklı burma tatlısı, içli tava ve fındık tirmidi kavurması gibi lezzetler tescillenerek koruma altına alındı.
Yerel Ekonomiye ve Kırsal Kalkınmaya Katkı Sağlayacak
Coğrafi işaret tescili, bu ürünlerin hem yurt içi hem de yurt dışında tanınırlığını artırarak pazardaki yerini güçlendirecek. Aynı zamanda bölgedeki kırsal kalkınmaya ve sürdürülebilir tarım üretimine önemli katkılar sunacak. Ordu mutfağına özgü yeni tatların da bu listeye eklenmesi için çalışmalar devam ediyor.
