Karadeniz’in vazgeçilmez lezzetlerinden hamsinin fiyatı, 2025 yılı itibariyle ciddi bir artış gösterdi.
Geçtiğimiz haftalarda 150-200 TL arasında işlem gören hamsi, bir anda 300 TL’ye kadar yükseldi. Hamsi avının azlığı ve talebin yüksekliği, fiyatların bu seviyelere çıkmasına neden oldu. Peki, hamsi fiyatlarındaki bu ani artışın sebepleri ne? Fiyatlar daha da yükselecek mi? İşte detaylar...
Hamsi Fiyatlarında Çarpıcı Yükseliş!
Karadeniz'in sofralarda yerini bulan en popüler balık türlerinden biri olan hamsinin kilogram fiyatı, son günlerde 300 TL'yi geçti. Geçtiğimiz hafta 150-200 TL arasında olan fiyatlar, özellikle soğuk hava koşullarının balık avını zorlaştırmasıyla hızla yükseldi. Bu ani artış, hem tüccarları hem de tüketicileri şaşkına çevirdi.
Fiyat Artışının Sebepleri
Hamsi fiyatlarının hızla yükselmesinin arkasında birkaç faktör bulunuyor:
- Balık Avının Azalması: Soğuk hava koşulları, balıkçıların avlama faaliyetlerini olumsuz etkiliyor, bu da hamsi arzını sınırlıyor.
- Yüksek Talep: Karadeniz Bölgesi’nde hamsi tüketimi geleneksel olarak kış aylarında artıyor, bu da talep patlamasına yol açıyor.
- Deniz Su Sıcaklıkları: Deniz suyu sıcaklıklarının değişmesi, balıkların göç rotalarını etkileyerek avlanmayı zorlaştırıyor.
Hamsi Fiyatlarının Geleceği Ne Olacak?
Hamsi fiyatları, şimdilik yüksek seviyelerde seyretmeye devam ediyor. Ancak balıkçılar, havaların daha elverişli hale gelmesiyle fiyatların düşebileceğini belirtiyor. Yine de, sezon sonuna kadar fiyatların 300 TL seviyelerinde kalması veya daha da artması bekleniyor.
