Son dönemde bir baharat üreticisinin ürünlerinde boya maddesi tespit edilmesinin ardından, uzmanlar tüketicileri bilinçli alışveriş yapmaları konusunda uyarıyor.
Geçtiğimiz haftalarda bir baharat üretimi gerçekleştiren firmanın ürünlerinde boya maddesi tespit edilmesi kamuoyunda büyük yankı uyandırdı. Bu gelişme üzerine Ordu’da baharat satışı yapan esnaflardan Erdem Demircan, güvenilir baharat seçimiyle ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Erdem Demircan, baharat alımında dikkat edilmesi gereken noktaları şu şekilde ifade etti:
“Bununla ilgili öncelikle somut deliller var. Yani bize senede birkaç defa, bazen ayda bir, bazen de üç ayda bir Tarım İl Müdürlüğü’nden memur arkadaşlar gelirler. Bir üründen iki tane numune alırlar. Eğer ürün paketliyse iki paket alıp birini Ordu’ya, diğerini Ankara’ya gönderirler. İki laboratuvardan gelen tahlil sonuçları karşılaştırılır. Eğer ürünler iyi ya da kötüyse, tahlil sonuçları bize numune olarak ulaşır. Benim burada sattığım baharatların katkı maddesi içermediğine dair belgelerim var.”
Son dönemde yaşanan boya maddesi skandalıyla ilgili bir örnek de paylaşan Demircan, “Geçtiğimiz günlerde haberlerde de gördüm; bilindik bir firmanın ürünlerinin içerisinde boya maddesi çıkmış. Biz zaten o firmanın düşük maliyetli olduğunu bildiğimiz için satışlarımızda tercih etmiyorduk. Üretici firmaları az çok bildiğimizden daha bilinçli hareket edebiliyoruz ama halk bunu bilemez. Vatandaşların yapması gereken, numuneli ve güvenilir ürünleri tercih etmektir. Ayrıca fiyat bir kriterdir; piyasa fiyatlarının çok altında satılan ürünlere şüpheyle yaklaşılmalıdır. Faturasız, ucuz ürünleri hiçbir zaman almıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Baharat alımında sokak satıcılarına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Demircan, “Bazen sokaklarda, otogarlarda, cami önlerinde baharat satanları görebiliyoruz. ‘Antep baharatı’ diye bağırıyorlar ama etiketi, barkodu, tarım tahlil sonucu yok. Onlara şahsen güvenmem. Her zaman Tarım İl Müdürlüğü’nün analiz yapmış olduğu ürünler daha güvenilir. En azından temiz, hijyenik ve katkısız olduğunu gösteriyor. Katkılıysa zaten üretici firmaya ceza kesiliyor ve ürün hemen raftan toplatılıyor. Bu konuda başarılı olunduğunu ve iyi bir yolda ilerlediğimizi söyleyebilirim.” dedi.
Tüketicilerin bilinçli alışveriş yapmaları gerektiğine dikkat çeken uzmanlar, hijyenik ve belgeli ürünlerin tercih edilmesinin sağlık açısından hayati önem taşıdığını belirtiyor.
