Kış aylarının gelmesiyle birlikte balık, hem lezzeti hem de besleyici özellikleriyle sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. Vatandaşlar, yemek tercihlerine sağlıklı ve farklı bir alternatif olarak balığı eklemek istiyor. Ancak tezgahlardaki fiyat artışları, balığa olan ilgiyi gölgede bırakıyor.
Kış Ayı En Haereketli Dönem
Altınordu’daki balık tezgahlarında bu sezon balık çeşitliliği dikkat çekse de fiyatlar cep yakıyor. Balıkçı esnafı, bol çeşit sunmalarına rağmen artan maliyetler nedeniyle fiyatlarda düşüşün mümkün olmadığını belirtiyor.
Balıkçı Cemil Türkmen, "Kış ayları balık sezonunun en hareketli dönemidir. Kefal, hamsi, istavrit ve mezgit gibi türler bolca bulunuyor. Ancak artan maliyetler ve talep fiyatların yüksek seyretmesine neden oluyor. Yine de vatandaşlar, sofralarını balıksız bırakmamak için en uygun seçenekleri araştırıyor." ifadelerini kullandı.
Tezgahtaki Balık Fiyatları
Balık fiyatları Altınordu’da türüne göre değişiklik gösteriyor. İşte bazı balıkların güncel fiyatları:
- Kefal: 100 TL
- Hamsi: 120 TL
- İstavrit: 120 TL
- Mezgit: 120 TL
- Tirsi: 120 TL
- Barbun: 200 TL
- Sargan: 200 TL
- Somon: 250 TL
- Levrek: 300 TL
- Çinekop: 350 TL
Vatandaşlar Bütçelerine Uygun Balıkları Tercih Ediyor
Tüm fiyat artışlarına rağmen balık, kış sofralarının vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor. Uzmanlar, özellikle haftada en az iki kez balık tüketilmesini öneriyor. Altınordu tezgahlarında fiyatların düşmesi beklenirken, vatandaşlar bütçelerine uygun olan türleri tercih etmeye devam ediyor.
Kış aylarında sofralarına lezzet katmak isteyenler, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan balığı eksik etmiyor. Ancak fiyatların makul seviyelere inmesi, balık tüketimini artıracak gibi görünüyor.