ORDU’da sahil kesimlerinde fındık hasadı tamamlanırken, orta ve yüksek rakımlı bölgelerde hasadını bitiren üreticiler ürünlerini kurutmak için yoğun mesai harcıyor. Harmanlara serilen fındıklar, güneş altında gün boyunca karıştırılarak kurumaya bırakılıyor.
Ordu’da rakıma bağlı olarak farklı dönemlerde gerçekleştirilen fındık hasadında sahil kesimlerinde çalışmalar büyük ölçüde tamamlandı. Orta ve yüksek kesimlerde ise hasadını tamamlayan üreticiler, ürünlerini uygun koşullarda kurutmak için çalışmalarını sürdürüyor.
Hasadın ardından harmanlara serilen fındıklar, güneş alan bölümlerde ince tabaka halinde yayılıyor. Üreticiler, gün içerisinde belirli aralıklarla fındıkları karıştırarak nemin dengeli şekilde uzaklaştırılmasını sağlamaya çalışıyor.
KALİTEYİ KORUMAK İÇİN ÖZEN GÖSTERİYORLAR
Fındıkta kurutma aşaması, ürünün depolama süreci ve kalitesi açısından önem taşıyor. Üreticiler, özellikle nemli hava koşullarında fındığın zarar görmemesi için kurutma işlemini kontrollü şekilde gerçekleştiriyor.
Harmanlarda gün boyunca devam eden çalışmalarda fındıklar düzenli olarak çevrilirken, yeterli kuruluğa ulaşması için hava şartları da yakından takip ediliyor.
ÜRETİCİNİN GÖZÜ FİYATTA
Öte yandan yeni sezon fındık fiyatları da üreticilerin gündemindeki yerini koruyor. Serbest piyasada randımanına göre yaklaşık 170 TL seviyelerinde işlem gören fındığın, TMO’nun 50 randıman için açıkladığı 250 TL’lik alım fiyatı ise üreticilerin dikkatini çekiyor.