Ordu, Türkiye'nin kivi üretiminde önemli bir merkez olarak biliniyor. "Ordu Kivisi" adıyla ün yapan bu muhteşem meyve, Ordu'nun bereketli topraklarında yetişiyor ve eşsiz özellikleriyle dikkat çekiyor.
Ordu Kivisi’nin hasadı başladı. Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden yapılan açıklamaya göre, Ordu Valisi Muammer Erol Perşembe ilçesinde bir kivi bahçesinde bulunan hasada katıldı.
Açıklamada, Perşembe ilçesi Efirli Mahallesi'nde yer alan Mustafa Kütük'e ait kivi bahçesinde gerçekleşen hasada Vali Erol'un da iştirak ettiği belirtildi. Ordu'nun coğrafi işaretli ürünü olan "Ordu Kivi"sinin hasadının yapıldığı etkinlikte Vali Erol, üreticilere bol ve bereketli kazançlar diledi.
Ordu Kivisi Özellikleri
Ordu kivisi Actinidia deliciosa meyve türünden Hayward çeşididir. Ordu kivisi çok yıllık ve tırmanan bir meyve ağacıdır. 2 yıl sonra meyve vermeye ve 5-6 yaşlarında tam verime erişir.
Ordu kivisi fidanları toprağın üst 40 cm'sinde yer alır ve toprak nemine duyarlıdır. Ordu ili toprakları kireçsiz ve organik maddece zengindir. Bu toprak türü Ordu kivisi için uygundur.
Ordu kivisi Bahçeler genelde T sistemi veya çardak sistemiyle kurulur. Ağaçlar 1.8 ile 2.2 m yükseklikte budanır. Orda ortama sıcaklık 13-16°C'dir. Yazın aşırı sıcaklarda sulama gereklidir.
Ordu kivisi meyveleri oval ya da elipsoit şekilde, 4.5-7.5 cm boyunda ve 3.5-5 cm kalınlığındadır. Ağırlığı 90-150 g arası değişir. Meyve eti yeşil renkli ve orta şekerlidir. İçinde C vitamini ve flavonoid bulunur.
Hasat Suda Çözünebilir Kuru Madde değeri %6.5-7 olunca yapılır. Meyveler boyutlarına göre sınıflandırılır ve 10 kg'lık kasalara konur. Soğuk hava depolarında 5-6 ay saklanabilir.
Ordu kivisinin yetiştiriciliğinde ilaç kullanılmaz, sadece toprak analizine göre gübre verilir. Denetimler bahçe ve analizlerle yapılır.
Ordu Kivisi’nin Faydaları
Yüksek C vitamini içeriği: Ordu Kivisi, 100 gram meyve etinde 35 mg C vitamini içerir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücuttaki enfeksiyonlara karşı koruma sağlar. Ayrıca, cilt sağlığını destekler ve hücre yenilenmesine yardımcı olur.
Antioksidan özellikler: Ordu Kivisi, yüksek düzeyde antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını azaltır ve kronik hastalıkların riskini azaltır.
Lif içeriği: Ordu Kivisi, lif bakımından zengindir. Lif, sindirim sistemini destekler, bağırsak hareketliliğini artırır ve sindirim sağlığını iyileştirir. Ayrıca, uzun süre tok kalmanıza yardımcı olarak kilo kontrolüne katkıda bulunur.
Mineraller: Ordu Kivisi, çeşitli mineraller içerir. Potasyum, demir, çinko gibi mineraller, vücut fonksiyonları için önemlidir. Potasyum, kalp sağlığını desteklerken, demir, kan sağlığını korur ve çinko, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur.
Anti-aging etkisi: Ordu Kivisi, yüksek düzeyde antioksidan içerdiği için cilt sağlığını destekler ve yaşlanma belirtilerinin görünümünü azaltır. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak cilt hücrelerini korur ve ciltteki yaşlanma işaretlerini geciktirir.
Düşük kalori içeriği: Ordu Kivisi, düşük kalori içeriğiyle besleyici bir seçenektir. Sağlıklı bir kilo yönetimi için ideal bir meyvedir ve kilo kontrolü hedeflerine yardımcı olabilir.
