Ordu’da balık severlerin uğrak noktalarından biri olan deniz ürünleri tezgahları, 13 Aralık 2024 itibariyle zengin çeşitliliği ve taze ürünleriyle dikkat çekiyor. Palamut, hamsi, mezgit, istavrit, barbun ve levrek gibi sevilen balık türleri uygun fiyatlarla tüketicilerin beğenisine sunuluyor.
Balık fiyatları bu hafta itibariyle şu şekilde: Palamut tanesi 100 TL, hamsi kilogramı 150 TL, mezgit kilogramı 150 TL, istavrit kilogramı 100 TL, barbun kilogramı 200 TL ve levrek kilogramı 250 TL. Balıkçı esnafı Cemil Türkmen, fiyatların bu sezonun av koşullarına göre normal seviyelerde seyrettiğini belirterek, “Vatandaşımızın sofralarına taze ve uygun fiyatlı balıklar ulaştırmak için çalışıyoruz. Bu mevsimde balık tüketmek hem sağlık açısından hem de lezzet açısından çok önemli,” dedi.
Balık Severlerden Tam Not
Balık tezgahlarının önünde konuştuğumuz vatandaşlar, balık fiyatlarından memnun olduklarını ifade etti. Yıllardır Ordu’da yaşayan 56 yaşındaki Ahmet Karadeniz, “Palamut’un fiyatı biraz daha uygun olabilirdi ama genel anlamda fiyatlar makul. Hamsi bu mevsimde en çok tercih ettiğimiz balıklardan biri,” şeklinde konuştu.
Çocuğu ve eşiyle tezgahı gezen Emine Meydan ise, “Barbun biraz pahalı ama kalitesi göz önünde bulundurulursa değer. Haftada bir mutlaka soframıza balık koymaya çalışıyoruz. Çocuklarım da balık yemeyi çok seviyor,” dedi.
“Sağlık ve Lezzet Bir Arada”
Balıkçı Cemil Türkmen, taze balık tüketmenin önemi üzerinde durarak, “Balık protein ve omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir besin. Vatandaşlarımızın daha fazla balık tüketmesini istiyoruz. Tezgahlarımızda her zaman en tazesini sunmaya özen gösteriyoruz,” dedi. Türkmen, aynı zamanda çocukların balık yemeye teşviki için ailelere önerilerde bulunarak, “Balığı farklı tariflerle sunarak çocukların ilgisini çekebilirsiniz,” dedi.
Hava Koşulları ve Avlanma Etkisi
Ordu’da hava koşulları ve deniz suyu sıcaklığı, balık fiyatları üzerinde etkili bir rol oynuyor. Balıkçılar, bu sezon av koşullarının zorluğuna rağmen kaliteli ürünler sunmaya devam ettiklerini belirtti. Cemil Türkmen, “Bu sezonun başlangıcında yağışlı hava ve rüzgar bizi biraz zorladı. Ancak yine de Ordu halkının beklentisini karşılayacak çeşitliliği sağladık,” diye konuştu.
Tüketim Alışkanlıkları Değişiyor
Balık fiyatları ve sezonluk çeşitlilik, tüketici alışkanlıklarını da etkiliyor. Kısa bir görüş aldığımız genç bir tüketici olan 23 yaşındaki Mehmet Yıldız, “Öğrenciyim ve genelde istavrit alıyorum. Hem fiyatı uygun hem de yapması kolay. Balık sağlıklı bir besin kaynağı, bu yüzden elimden geldiğince haftada bir tüketmeye çalışıyorum,” dedi.
Ordu’da balık severler için tezgahlar zengin çeşitliliğiyle her kesimden tüketicinin beklentisini karşılamaya devam ediyor. Esnaf ve vatandaşların ortak dileği ise taze balık tüketim alışkanlığının artması ve sağlıklı sofraların devam etmesi.