Karadeniz Bölgesi’nin en önemli geçim kaynağı olan fındık üretiminde kış bakım dönemi başladı. Güneşli havaları fırsat bilen bahçe sahipleri ve işçiler, fındık bahçelerinde yoğun bir mesai harcıyor. Bahçelerde yapılan çalışmalar, bir sonraki hasat sezonunda verimin artması için büyük önem taşıyor.
Fındık Bahçelerinde Yoğun Çalışma
Kış bakımı sırasında fındık ocaklarındaki kuruyan dallar budanıyor, yabani otlar temizleniyor ve bahçeler düzenleniyor. Uzmanlar, doğru zamanda ve düzenli yapılan bakım çalışmalarının fındık verimini önemli ölçüde artırdığını belirtiyor.
Ordu ve çevresindeki fındık üreticileri, hasat dışındaki zamanlarda da bahçelerini ihmal etmiyor. Kış bakımı, az alandan daha fazla ve kaliteli ürün almayı mümkün kılıyor.
Kadınlar ve Erkekler Omuz Omuza Çalışıyor
Karadeniz fındık bahçelerinde yevmiye usulü çalışan işçiler, hem erkek hem de kadınlardan oluşuyor. Kadınlar, eşleriyle birlikte çalışarak aile ekonomisine katkıda bulunuyor. Günlük ücretler işçilerin deneyim ve çalıştıkları bölgeye göre değişiklik gösterirken, genellikle 1.300 ila 1.500 TL arasında seyrediyor.
Bahçelerde sabah erken saatlerde başlayan çalışmalar, akşam saatlerine kadar devam ediyor. İşçiler, yemek molalarında kadınların bahçede yaktıkları ateşte pişirilen yemeklerle karınlarını doyuruyor.
İşçilerden Kış Bakımı Hakkında Görüşler
Fındık bahçelerinde çalışan Özkan Huysuz, kış bakımının bahçelerdeki karışıklığı önlediğini ve verimi artırdığını belirtiyor:
“Şu anda 12 kişilik bir ekiple çalışıyoruz. Sabah erken saatlerde bahçeye girip akşama kadar bakım yapıyoruz. Yevmiye usulü çalışıyoruz, günlük ücretimiz 1.300 TL civarında.”
Mehmet Dağ ise bakım çalışmalarının bir sonraki aşamasını anlattı:
“Şu an dal kesme ve temizlik işleri yapıyoruz. Bir süre sonra gübre ve ilaçlama işlemlerine geçeceğiz. Bu süreçte yapılan her iş, hasat zamanı alınacak ürün miktarını etkiliyor.”
Fındık Tarımında Kadınların Rolü Büyük
Eşi vefat eden ve fındık bahçelerinde çalışan Fatma Döndü Karahasan, bakım döneminin zorluklarını şu sözlerle ifade etti:
“Fındığı toplamakla iş bitmiyor. Hasat sonrası da sürekli bakım gerekiyor. Bahçelere kış boyunca girip gerekli düzenlemeleri yapıyoruz. Bu işler yapılmazsa verim kaybı yaşanıyor.”
Bakım Olmazsa Verim Düşüyor
Uzun yıllardır fındık üretimi yapan Hakkı Topçu, bakım çalışmalarının önemine dikkat çekti:
“Sabah erken saatlerde başlayıp akşam saatlerine kadar çalışıyoruz. Eğer bakım yapılmazsa bahçeler ormana dönüşür ve mahsul zayıflar. Bu dönemde yapılan tüm işlemler, bir sonraki sezon için bir hazırlık niteliğinde.”
Fındık Bahçelerinde Kış Bakımı Neden Önemli?
Fındık tarımı, sadece hasat zamanı değil, yılın her döneminde düzenli bakım gerektiriyor. Kış dönemi yapılan budama, yabani ot temizliği ve düzenleme çalışmaları, fındığın kalitesini ve verimini artırıyor. Uzmanlar, üreticilerin bu dönemde bahçelerine gereken özeni göstermesi gerektiğini belirtiyor.
Karadeniz’in zengin tarım ürünü fındık, bölge ekonomisine büyük katkı sağlıyor. Kış bakım dönemi, bir sonraki hasat sezonunda yüksek verim elde edebilmek için kritik bir süreç. Kadın ve erkek işçiler, sabırla çalışarak bahçeleri sezon hazırlıklarına uygun hale getiriyor. Karadeniz’in bu eşsiz lezzeti, emek dolu bir sürecin ürünü olmaya devam ediyor.