ORDU’da fındık hasadı sürerken, ürünün kalitesinin korunması için hasat sonrası süreçte de dikkatli olunması gerektiği belirtildi. Ziraat Mühendisi Haluk Şensoy, özellikle fındığın çuvallanması ve depolanması sırasında yapılan hataların üründe kızışma ve küflenmeye yol açabileceğini belirterek, üreticilere jüt çuval kullanmaları çağrısında bulundu.
Fındıkta risklerin yalnızca hasat döneminde ortaya çıkmadığını belirten Ziraat Mühendisi Haluk Şensoy, üreticilerin ürünlerini bahçeden topladıktan sonra harmanlama, kurutma ve depolama aşamalarında da titiz davranması gerektiğini söyledi.
“NAYLON ÇUVAL KULLANMAYIN”
Hasadın zamanında yapılmasının ürün kalitesi açısından önem taşıdığını ifade eden Şensoy, erken hasadın randımanı olumsuz etkileyebileceğine dikkat çekti.
Şensoy, bahçeden toplanan fındığın ve patozdan çıkan ürünün naylon çuvallarda bekletilmemesi gerektiğini belirterek, “Üreticilerimiz bahçede topladıkları fındıkları mutlaka jüt çuvala koymalı. Naylon çuval ne yeşil kabuklu fındıkta ne de patozdan çıkan fındıkta kullanılmalı” dedi.
FİNDIĞIN KALİTESİ DEPOLAMADA KORUNUYOR
Harmanda kurutulan fındığın çuvallanması sırasında da sıcaklığa dikkat edilmesi gerektiğini belirten Şensoy, ürünün tamamen soğumasının beklenmesini istedi.
Fındığın sabah veya akşam serinliğinde jüt çuvallara alınmasının daha uygun olduğunu kaydeden Şensoy, naylon çuvalların ürün içerisinde kızışmaya neden olabileceğini ve bunun da küflenme riskini artırabileceğini söyledi.
“HEMEN PAZARA GÖTÜRMEYİN”
Kurutma işlemi tamamlanan fındığın uygun koşullarda muhafaza edilmesi gerektiğini vurgulayan Şensoy, üreticilere ürünü aceleyle pazara götürmek yerine kuru ve havadar bir ortamda depolama tavsiyesinde bulundu.
Şensoy, fındıkta don, külleme, zararlı hastalıklar ve kuraklık gibi risklerin her dönem bulunduğunu belirterek, üreticilerin hasattan depolamaya kadar tüm süreçlerde dikkatli hareket etmesi gerektiğini ifade etti.