Fındık ezmesi, lezzeti ve sağlıklı özellikleriyle sofraların vazgeçilmez tatları arasında yer alıyor. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu enfes lezzet için gereken malzemeler oldukça basit:
Malzemeler:
2 su bardağı fındık
2 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı olarak miktar ayarlanabilir)
Bir tutam tuz
Hazırlanışı:
Fındıkları fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika kavurun. Fındıkların kabuklarının çatlaması ve hafifçe renk değiştirmesi önemlidir.
Fırından çıkardığınız fındıkları bir bez yardımıyla ovalayarak kabuklarını soyun. Fındıkların tamamen soğumasını bekleyin.
Soğuyan fındıkları rondodan geçirin. İlk aşamada fındıklar un haline gelene kadar çekin.
Toz şeker ve bir tutam tuzu ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar işlemi sürdürebilirsiniz.
Hazırladığınız fındık ezmesini hava almayacak kapalı bir kavanoza veya cam bir kaba aktararak muhafaza edin.
Fındık ezmesi, kahvaltılarda ekmeğe sürülerek tüketilebileceği gibi, tatlı ve pastalarda da kullanılabilir. Ev yapımı fındık ezmesi, sağlıklı ve doğal içeriğiyle hazır satılan alternatiflerine nazaran daha taze ve lezzetlidir. Deneyerek kendi damak zevkinize uygun şekilde hazırlayabilirsiniz!
