Türkiye’den Hollanda’ya ihraç edilen fındıklarda, insan sağlığına zarar verebilecek tenuazonik asit (TEA) tespit edildi. Avrupa Birliği (AB) Gıda ve Yemler İçin Hızlı Alarm Sistemi (RASFF) tarafından yapılan bildirimde, söz konusu fındıkların "ciddi risk" taşıdığı belirtildi.
Gıda Güvenliğinde Yeni Tehlike
Türkiye’nin en önemli tarımsal ihracat ürünlerinden biri olan fındık, Avrupa pazarında bir kez daha güvenlik endişeleriyle gündeme geldi. Son yıllarda Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı taklit ve tağşiş listeleri, iç piyasadaki gıda güvenliği problemlerini gözler önüne sererken, ihracat ürünlerinde de benzer sorunların yaşanması endişeleri artırıyor.
AB Komisyonu’nun duyurusuna göre, Hollanda’ya gönderilen Türk fındıklarında yapılan analizlerde tenuazonik asit tespit edildi. Bu durum, özellikle Avrupa’daki tüketiciler açısından büyük bir risk oluşturduğu gerekçesiyle RASFF tarafından acil koduyla bildirildi.
Tenuazonik Asit Nedir, Neden Tehlikeli?
Tenuazonik asit (TEA), bazı küf türleri tarafından üretilen toksik bir bileşiktir. Özellikle tahıllar, fındık ve meyveler gibi gıdalarda ortaya çıkabilen bu madde, insan sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkilere neden olabilir.
Uzmanlara göre TEA, protein sentezini baskılayarak hücresel işlevleri bozabilir ve uzun vadede karaciğer ve böbreklere zarar verebilir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini zayıflatabileceği gibi, bazı araştırmalar DNA üzerinde değişikliklere yol açabileceğini ve mutajenik etkiler gösterebileceğini ortaya koyuyor.
İhracatta Yeni Önlemler Gündemde
Fındık ihracatında yaşanan bu tür gıda güvenliği sorunları, Türkiye’nin uluslararası pazardaki imajını zedeleme riski taşıyor. Uzmanlar, bu tür olumsuz durumların önüne geçmek için tarımsal üretimde daha sıkı denetimlerin gerekliliğine dikkat çekiyor.
Yetkililer, fındıkta toksin oluşumunu önlemek adına kurutma, depolama ve taşıma süreçlerinde daha titiz kontrol mekanizmaları geliştirilmesi gerektiğini vurguluyor.
Türkiye’nin en önemli ihraç kalemlerinden biri olan fındıkta yaşanan bu gelişme, ihracatçılar ve üreticiler için yeni bir uyarı niteliği taşıyor. Gıda güvenliğinin sağlanması adına alınacak önlemler, hem iç piyasa hem de uluslararası ticaret açısından kritik önem taşıyor.